Son of Manjeet Singh (2018)... | Season 4 Episode 19 Fury Rogue | Dead or Alive 5 (Xbox 360)

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CHRISTMAS�
CIRCUS

A L’OCCASION DES FETES DE FIN D’ANNEE, L’HOTEL PRESIDENT
WILSON VOUS INVITE A VIVRE LA MAGIE DE NOEL DANS UN CADRE
FESTIF ET ENCHANTEUR. PLONGEZ DANS LE MONDE MERVEILLEUX
DU

“CHRISTMAS

C ETTE

CIRCUS” OU REVE ET REALITE NE FONT QU’UN.

ANNEE , L ’ HOTEL LEVE LE RIDEAU DE SON CHAPITEAU

POUR VOUS OFFRIR UN SPECTACLE INEDIT DANS L ’ UNIVERS
SPECTACULAIRE ET COLORE DU CIRQUE …

DECOUVREZ NOTRE PROGRAMME DES FESTIVITES ET NOS MENUS
GOURMANDS CONCOCTES PAR NOTRE CHEF MICHEL ROTH, POUR
DES MOMENTS INOUBLIABLES EN FAMILLE OU AVEC VOS PROCHES.
QUE
ON

LE SPECTACLE COMMENCE!

THE OCCASION OF THE YEAR ’ S END CELEBRATIONS , HOTEL

PRESIDENT WILSON INVITES YOU TO EXPERIENCE THE MAGIC OF
CHRISTMAS IN A FESTIVE AND ENCHANTING SETTING . IMMERSE
YOURSELF IN THE WONDERFUL WORLD OF
WHERE DREAM AND REALITY ARE ONE.

“CHRISTMAS CIRCUS”

THIS YEAR, THE HOTEL RAISES THE CURTAIN OF ITS MARQUEE TO
OFFER YOU AN UNPRECEDENTED SHOW IN THE SPECTACULAR AND
COLOURFUL WORLD OF CIRCUS…

WE

ARE PLEASED TO UNVEIL OUR FESTIVITIES PROGRAM AND

GOURMET MENUS CONCOCTED BY OUR CHEF MICHEL ROTH , FOR
UNFORGETTABLE MOMENTS IN FAMILY OR WITH YOUR LOVED ONES.

SHOW

TIME!


CHARLES TAMMAN
Chairman & Managing Director

PABLO PIZARRO
General Manager

CHRISTMAS�
EVE�
BAYVIEW
DINER LUNDI 24 DECEMBRE


Foie gras de canard au grué de cacao,
coing confit et fine gelée au Sauternes
Duck foie gras with a touch of cocoa beans,
quince confit and Sauternes wine jelly

Léger gratin de homard bleu à la fine Champagne,
pousses d’épinards et trompettes aux graines de sarrasin
Brittany lobster “au gratin” with fine Champagne,
baby spinach and wild black trumpet mushrooms
with buckwheat seeds

La Sole de Noirmoutier,
raviole à la truffe blanche d’Alba et racines d’hiver
Sole from Noirmoutier,
Alba white truffle ravioli and winter root vegetables

Volaille du Nant d’Avril en écrin de truffe melanosporum,
croustillant de châtaigne et choux caramélisés
Nant d’Avril chicken with melanosporum truffle,
crusty chestnut and caramelized cabbage

Bûche de brie aux airelles
Brie cheese log with cranberries

Papillote glacée mandarine et fruits rouges
Iced mandarin and berries «en papillote»

Sapin de Noël acidulé
Tangy Christmas pine tree


MENU A CHF 195.-

CHRISTMAS�
EVE�
arabesque
DINER LUNDI 24 DECEMBRE


Duo de betterave et halloumi, sauce pistou
Duo of beetroot and halloumi cheese, pistou sauce

Déclinaison de mezzés froids
Selection of cold mezzes

Assortiment de mezzés chauds traditionnels
Traditional hot mezzes assortment

Carré d’agneau en écrin de pistache,
châtaigne et courge-curcuma
Rack of lamb with pistachio,
chestnut and turmeric squash

Bûche de Noël aux écorces d’agrumes
Christmas log cake with citrus peels


MENU A CHF 125.-

CHRISTMAS�
day
DEJEUNER MARDI 25 DECEMBRE


POUR LE DEJEUNER DE NOEL,
2 AMBIANCES DIFFERENTES:

PROFITEZ DE

FOR CHRISTMAS DAY LUNCH,
ENJOY 2 DIFFERENT ATMOSPHERES:


BRUNCH�
dE�
NOEL
Brunch de Noël & coupe de Champagne offerte
Christmas brunch & glass of Champagne offered
BRUNCH A CHF 110.Enfants de 6 à 12 ans à CHF 55.(gratuit pour les enfants de moins de 6 ans)
for children from 6 to 12 CHF 55.(complimentary for children under 6)



BAYVIEW
Menu gastronomique de Noël en version 6 plats
6-course Christmas gastronomic menu
MENU A CHF 145.-



HOTELPRESIDENTWILSON.COM

NEW�
YEARS�
EVE�
BAYVIEW
DINER LUNDI 31 DECEMBRE


Caviar Impérial en coque d’oursin,
mousseux Dubarry et choux multicolores
Imperial caviar in a sea urchin shell,
cauliflower cream and coloured cabbages

Foie gras de canard poêlé,
pot-au-feu truffé tapioca-raifort
Pan-seared duck foie gras,
truffled boiled horseradish-tapioca

Homard bleu rôti orange-cardamome,
fenouil caramélisé et pétales de litchis flambés
Roasted brittany lobster cardamom-orange,
caramelized fennel and flamed litchi petals

Bar de ligne au nori,
carbonara parfumée à la truffe d’Alba
Wild sea bass with nori seaweed,
carbonara flavoured with Alba truffle

Mignonnette de chevreuil au miel de châtaigne,
raviole aux fruits croquants
Small venison medallion with chestnut honey,
crunchy fruit ravioli

Shooter d’Alpage herbacé et son cigare
Herbacious creamy cheese & cheese cigar

Mini tarte soufflée au chocolat,
stracciatella aux fruits rouges
Mini chocolate soufflé tart,
berry stracciatella

Dessert de l’an neuf “surprise truffée”
New Year “surprise truffled” dessert

MENU A CHF 380.-

NEW�
YEARS�
EVE�
ARABESQUE
DINER LUNDI 31 DECEMBRE


Fatteh de gambas,
pignons torréfiés et pain croustillant
Prawn fatteh, roasted pine-nuts
and crusty bread

Déclinaison de mezzés froids colorés
Selection of cold and coloured mezzes

Assortiment de mezzés chauds traditionnels
Traditional hot mezzes assortment

Filet de bœuf grillé façon chawarma,
pommes grenailles en chemise à la coriandre
Grilled beef fillet chawarma-style,
baked grenailles potatoes with coriander

Palette de douceurs orientales
Oriental sweet desserts


MENU A CHF 175.-

NEW�
YEARS�
EVE�
GLOW
DINER LUNDI 31 DECEMBRE


Cœur de saumon mangue-passion
Mango-passion tender salmon
Fraîcheur de king crab vodka raifort
Chilled king crab with horseradish vodka
Pomme grenaille truffée
Truffled grenaille potato

Foie gras de canard au sésame grillé,
Tatin de pomme poire aux épices douces
Duck foie gras with grilled sesame,
Upside down apple pear pie with sweet spices

Homard, biscuit croustillant, raviole des sous-bois,
tétragone et coulis à l’estragon
Lobster, crusty biscuit, wild mushroom ravioli,
New Zealand spinach and tarragon coulis

Filet de bœuf black Angus
à la truffe mélanosporum, artichauts et blettes,
cappuccino de pommes Charlotte truffé
Black Angus beef fillet
with melanosporum truffle, artichokes and Swiss chard,
truffled potato cappuccino

Bouquet de tête de Moine et Mont d’Or
Tête de Moine and Mont d’Or cheese selection

Dôme rubis, tonka-exotique
Tonka beans and exotic dome cake

LIVE MUSIC

MENU A CHF 225.-

NEW�
YEARS�
BRUNCH
BRUNCH MARDI 01 ER JANVIER


CELEBREZ

LA NOUVELLE ANNEE

EN FAMILLE OU ENTRE AMIS AUTOUR
DE NOTRE BRUNCH DU NOUVEL AN!

AU PROGRAMME
Champagne et animation
pour les plus petits

CELEBRATE

THE NEW YEAR

WITH YOUR FAMILY OR FRIENDS AROUND
OUR CONVIVIAL NEW YEAR’S BRUNCH!

ON THE PROGRAM
Champagne and animations
for the little ones
BRUNCH A CHF 110.Enfants de 6 à 12 ans à CHF 55.(gratuit pour les enfants de moins de 6 ans)
for children from 6 to 12 CHF 55.(complimentary for children under 6)



INFO & RESERVATIONS +41 (0) 22 906 6524 / FB@HOTELPWILSON.COM

CHRISTMAS�
GETAWAY
01/12/18 AU 06/01/19


1 nuit avec petit-déjeuner inclus
Arrivée anticipée et départ tardif / parking offert
Accueil spécial Noël en chambre
1h de détente au Spa La Mer
(sauna, hammam, jacuzzi privatisés à votre attention)*
20% de rabais au Shop sur les produits Tom Ford & La Mer
20% de rabais au Christmas Shop (valable sur une sélection d’articles)
Un verre de vin chaud ou chocolat chaud
offert au Glow bar
EN PLUS POUR LES FAMILLES
50% de rabais sur la chambre des enfants
jusqu’à 12 ans

1 night with breakfast included
Early check-in and late check-out parking offered
Special Christmas welcome amenities upon arrival
1h relaxation at the Spa La Mer
(sauna, steam, jaccuzi privatized especially for you)*
20% discount at the Shop on Tom Ford & La Mer products
20% discount at our Christmas Shop (on selected articles)
One glass of mulled wine or hot chocolate
offered at the Glow bar
EXTRAS FOR FAMILIES
50% discount on the children’s room
up to 12 years old
A PARTIR DE CHF 350.- PAR NUIT / FROM CHF 350.- PER NIGHT
* sur réservation, selon disponibilité / upon request, upon availability


RESERVATIONS +41 (0)22 906 6113 / RESA@HOTELPWILSON.COM

BUCHE�
DE�
NOEL
BY DIDIER STEUDLER


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INFOS�
ET�
CONTACTS


HEBERGEMENT
T +41 (0)22 906 6113
resa@hotelpwilson.com

RESTAURATION
T +41 (0)22 906 6524
fb@hotelpwilson.com


HOTEL PRESIDENT WILSON ★★★★★ 47 QUAI WILSON / 1211 GENEVE 21


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